Public
Authored by chriskleincz

Cách làm khoai lang kén ngon đơn giản nhất tại nhà

Cách khiến cho khoai lang kén sốt dẻo lạ mồm đang là công thức được rộng rãi người tìm kiếm nhất thời gian gần đây . Tuy cách thức khiến cho rất thuần tuý nhưng ko phải người nào cũng với thể hoàn thiện món ăn này 1 bí quyết tuyệt vời nhất. Mang 3 cách làm cho món khoai lang kén trong bài viết dưới đây, bạn có thể thả phanh biến tấu mà không sợ nhàm chán và hợp khẩu vị của đầy đủ mọi người. Hãy xem chậm tiến độ là gì nhé!

vật liệu

0,5 kg khoai lang

50 gram bột năng

50 gram bột cừu giòn

một quả trứng

100 ml sữa tươi ko con đường

50 gram các con phố cát trắng

30 ml nước cốt dừa

Vừng đen, dầu đậu nành và một tí muối tinh.

bí quyết khiến cho khoai lang kén vừng

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng cho vào nồi hấp bí quyết thủy cho chín. Sau lúc khoai chín mềm thì cho ra bát và nghiền nát.

Sau chậm tiến độ trộn vào cộng mang khoai lang đã được nghiền nát 30 gram bột năng, con đường cát trắng, nước cốt dừa và một nhúm muối tinh. Sử dụng tay nhào kỹ cho tới lúc đông đảo được trộn đều mang nhau thành một khối.

Bước 2: Tiếp chậm triển khai ta nặn khoai thành từng viên vừa ăn. Khi nặn, sở hữu thể cho chút bột vào lòng bàn tay để khoai đỡ dính vào tay. Sau lúc nặn, ta lăn qua các viên khoai lang ngừng thi côngĐây vào phần bột năng còn lại.

Bước 3: Hòa bột cừu giòn cùng vừng đen, trứng và sữa tươi để tạo thành một hỗn hợp hơi sệt. Nhúng các viên khoai lang đã được lăn qua bột năng vào hỗn tạp bột Đó . Cuối cùng chỉ cho vào cừu trong chảo dầu hot . Bật bếp vừa phải để vỏ ngoài không bị cháy đen.

Lưu ý, sau lúc vớt khoai ra khỏi chảo, bạn nên để các viên khoai lang kén lên giấy dậm dầu để dầu ko ngấm quá đa dạng vào trong khoai và dễ ngán.

phương pháp khiến cho khoai lang kén nhân đậu xanh

nguyên liệu

0,5 kg khoai lang

200 gram đậu xanh (nên chọn loại đậu đã đãi sẵn vỏ)

30 gram bột năng

50 gram bột chiên giòn

một quả trứng

100 ml sữa tươi không các con phố

70 gram con đường cát trắng

30 ml nước cốt dừa

Dầu đậu nành và muối.

cách thức làm cho khoai lang kén nhân đậu xanh

Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh

Đậu xanh phải được vo sạch, nhặt hết vỏ, sạn và các hạt bị mọt, mốc, lép . Sau chậm triển khai nên ngâm đỗ vào nước chỉ mất khoảng từ 5 – 6 giờ (ngâm qua đêm) để đỗ bở hơn và nở hoàn toàn.

Đồ hoặc trực tiếp nấu chín đỗ bằng nồi. Lúc đỗ đã chín nở bung hoàn toàn thì nghiền đỗ sao cho thật mịn và nhuyễn rồi trộn đều với 20 gram con đường cát trắng. Tiếp theo viên đỗ thành các viên nhỏ để làm nhân đậu xanh.

Bước 2: Khoai lang cần được sơ chế sạch rồi hấp chín và nghiền nát. Sau Đó trộn cộng 30 gram bột năng, các con phố , nước cốt dừa và muối thành 1 khối dẻo. Nặn thành từng viên nhỏ, sử dụng tay đập dẹt thành miếng hình tròn rồi cho nhân đậu xanh vào trong và bọc kín lại.

Bước 3: Pha bột rán giòn cùng trứng, sữa tươi rồi nhúng viên khoai nhân đậu xanh ngập trong ngừng thi côngĐây . Và cho vào rán trong dầu hot , tới lúc viên khoai chín vàng đều là được.

Cách làm khoai lang kén ngon không phải ai cũng biết, nhưng thơm ngon đúng vị chỉ có ở tại đây mà thôi.

phương pháp khiến cho khoai lang kén tím

nguyên liệu

0,5 kg khoai lang tím (hay còn gọi là khoai Hoàng Long)

30 gram bột năng

30 gram nước cốt dừa

30 gram bột mì

20 gram bột ngô

30 gram bột rán xù

80 gram các con phố kính

cách thức làm cho khoai lang kén tím

Bước 1: Khoai lang tím được rửa sạch đất, gọt bỏ vỏ và những phần bị hỏng sau chậm triển khai cho vào nồi hấp phương pháp thủy hoặc luộc cho đến lúc chín mềm. Sau khi khoai đã chín, cho khoai ra bát và tiêu dùng thìa nghiền nát đến lúc tinh mịn. Cho vào phần khoai tím đã nghiền bột năng, nước cốt dừa và con đường kính. Nhào bằng tay cho đều và thành một khối dẻo rồi viên thành các viên nhỏ.

Bước 2: Hòa bột ngô và bột mì mang 1 lượng nước vừa phải. Tạo thành một hổ lốn bột hơi sệt và với màu trắng ngà. Sau chậm tiến độ nhúng những viên khoai lang tím vào hỗn tạp bột này rồi lăn qua bột rán xù. Rốt cuộc mới cho vào cừu tới khi vàng để lớp vỏ ngoài của khoai lang kén giòn và xốp hơn.

Lưu ý

cách thức chọn khoai khiến cho khoai lang kén

khi chọn khoai, nên chọn các củ khoai thuôn dài đều, tránh chọn những củ cong vẹo vì rất cạnh tranh trong quá trình sơ chế. Ko cần chọn củ quá lớn để thời kỳ hấp (luộc) đỡ mất rộng rãi thời gian. Giảm thiểu chọn phải các củ khoai đã để lâu, bị hà hay đã lên mầm.

mang khoai lang kén vừng đen thì nên chọn loại khoai lang ruột vàng vì loại này sẽ ngọt hơn loại khoai lang ruột trắng, nhưng loại khoai này cũng khó để tìm sắm hơn.

đề xuất thành phẩm

cách thức khiến khoai lang kén thành công là sau lúc chiên xong khoai phải có màu vàng tươi đều các mặt. Vỏ viên khoai lang kén giòn, trong ruột giữ được vị ngọt bùi khi không của khoai và mùi thơm của nước cốt dừa. Ko có quá rộng rãi dầu ngấm trong viên khoai.

Bảo quản

Khoai lang kén ngon nhất là ăn ngay sau khi vừa rán xong. Không những thế , nếu bạn làm số lượng nhiều và muốn để ăn trong thời gian dài thì vẫn có thể bảo quản trong tủ. Nếu như để trong ngăn mát của tủ lạnh, thời kì bảo quản tối đa trong khoảng 4 – 5 ngày. Xem thêm tại đây: https://www.scoop.it/t/cach-lam-khoai-lang-ken

Để bảo quản lâu hơn, hãy bọc kín khoai và cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Trong môi trường nhiệt độ của ngắn đá, khoai lang kén mang thể giữ được chất lượng và mùi vị trong vòng từ một – 2 tháng. Lúc muốn bỏ ra ăn, chỉ cần bỏ ra ngoài rã đông và rán lại là mang thể ăn như thông thường.

Để thưởng thức khoai lang kén ngon hơn, bạn có thể chấm sở hữu tương ớt hoặc sốt trứng gà tươi mayonnaise. Mang trẻ nhỏ ko ăn được cay thì với thể chấm sở hữu tương cà.

sở hữu những phương pháp làm khoai lang kén trên chắc hẳn bạn đã sở hữu thể làm cho gia đình mình món ăn vặt này giỏi ko kém gì sắm ngoài hàng rồi.

2018 4 Bytes
Markdown is supported
0% or
You are about to add 0 people to the discussion. Proceed with caution.
Finish editing this message first!
Please register or to comment